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3 novembre 2016 4 03 /11 /novembre /2016 08:00

Les pommes feuilletées

 

Ingrédients : pour 5 personnes

 

5 pommes

400 g de pâte feuilletée (maison ou du commerce)

100 g de compote de pommes (maison ou du commerce)

2 cuillerées à soupe de pralin (maison ou du commerce)

¼ de cuillérée de cannelle moulue

Sucre glace pour la décoration

La dorure

1 jaune d’œuf

1 cuil. à soupe de lait

 

 

 

Préparation :

 

 

Préchauffez le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Étalez la pâte feuilletée finement sur 3 mm d’épaisseur environ. Découpez des bandes d’1 cm de largeur et cinq cercles de 6 cm de diamètre. Posez ces cercles de pâte feuilletée sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

 

Épluchez les pommes entières et retirez le trognon avec un vide pomme, posez-les sur les cercles de pâte feuilletée.

 

Remplissez chaque pomme avec un peu de compote de pommes.  Parsemez le dessus avec un peu de pralin et de cannelle moulue.

 

Enroulez des bandes de pâte feuilletée autour de chaque pomme, en les faisant se chevaucher.

 

Dans un petit bol, mélangez le jaune d’œuf et le lait et badigeonnez les pommes avec un pinceau.

 

Enfournez le tout dans le four chaud pendant 30 minutes environ. Surveillez la coloration de pommes et adapter le temps de cuisson.

 

Sortir les pommes feuilletées du four et laissez-les refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.

 

 

Source : recette du blog « La cuisine en amateur de Maryline » - http://lacuisineenamateur.blogspot.fr

 

 

 

Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22
Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22
Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22
Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22
Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22
Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22

 

 

Avec ma recette du jour, je participe au jeu : recette autour d’un ingrédient, un petit jeu lancé par les deux bloggeuses Samar du blog « Mes inspirations culinaires » (http://www.mesinspirationsculinaires.com), et Soulef du blog « Amour de cuisine » (http://www.amourdecuisine.fr)

 

La marraine de cette édition #21 est Natly du blog « Une cuisine pour Voozenoo »  (http://www.cuisine.voozenoo.fr) qui a choisi « La pomme »

La pomme peut se décliner en sucré bien sûr, mais aussi en salé, en cru, en cuit, il y a des milliers de façons de la cuisiner et de la sublimer.

 

 

Liste des participants et leur recette

 

 

  1. Sandra : 'Encore un gâteau' avec : Tarte aux pommes (tout simplement)
  2. Soulef : 'Amour de cuisine' avec : Muffins pomme érable et crumble aux noix
  3. Rosa : 'La cuisine de Rosa' avec : Pommes en dessert
  4. Isabelle : 'Quelques grammes de gourmandise' avec : Muffins aux pommes & à la crème de marron
  5. Céline : 'Une abeille en cuisine' avec : Pommes caramélisées sur panna cotta au miel
  6. Brigitte : 'Les filles à table' avec : Pommes au four à la cannelle et crème anglaise
  7. Coco de Nice : 'Cuisine en folie' avec : Gâteau crumble pommes cannelle et son caramel au beurre salé
  8. Sylvie : 'La table de Clara' avec : Sucettes de chaussons aux pommes
  9. Delphine : 'Oh la gourmande' avec : Cake aux spéculoos et aux pommes
  10. Séverine : 'Maman ça déborde' avec : Chips de pomme
  11. Émeline : 'Mignardises et compagnie' avec : Comme une tarte …aux pommes
  12. Hélène : 'Keskonmangemaman?' avec : Apple curd au gingembre 
  13. Jackie : 'La cuisine de Jackie' avec : Gelée de pommes
  14. Gabrielle : 'Petite cuillère et charentaises' avec : Gâteau Pommes Caramel
  15. Catalina : 'Le blog de Cata' avec : Croustade aux pommes
  16. Natly : 'Une cuisine pour Voozenoo' avec : Pommes au four, sirop d'érable et spéculoos
  17. Chantal : 'La cuisine de blanche' avec : Mille feuilles aux pommes caramélisées
  18. Samar : 'Mes inspirations culinaires' avec : Tarte aux pommes à la crème pâtissière
  19. Béatrice : 'Popote et nature' avec : Tarte ancienne aux pommes et à la crème de noisettes
  20. Christelle : 'La cuisine facile de Chris' avec : Brioche roulée, tressée à la compote de pommes vanille/tonka
  21. Michèle : 'Croquant Fondant Gourmand' avec : Cake aux pommes à l’ancienne
  22. Florence : 'Au fil du thym' avec : Cake aux pommes tatin
  23. Malika : 'Safran Cannelle' avec : Chutney aux pommes
  24. Amal : 'La cuisine de Amal' avec : Gâteau aux pommes
  25. Céline : 'Cuisiner comme Céline' avec : Tarte gourmande pommes fraises
  26. Salima : 'C'est Salima qui cuisine' avec : Palmiers aux pommes
  27. Ludmilla : 'Les délices de Loulou' avec : Tarte tatin pomme camembert
  28. Viane : 'Les vagabondages de Vi@ne' avec : Mousse pomme-coing, gelée et chips de pomme
  29. Emeline : 'Vite fait... bien cuisiné' avec : Moelleux pommes et mascarpone
  30. Sarah : 'Le sucré salé d'Oum Souhaib' avec : Beignet aux pommes avec blanc en neige
  31. Samia : 'Nuances Culinaires' avec : Clafoutis aux pommes
  32. Michelle : 'Plaisirs de la maison' avec : Pommes feuilletées
  33. Eleonora : "Eleideediele" avec : Brioche mousseline with Apple « roses »

 

 

Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22
Pommes feuilletées – recette autour d’un ingrédient #22

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

omothermix 13/11/2016 21:00

Super idée comme jeu. Je ne le connaissais pas.En tout cas votre recette est superbe.

mignardises et compagnie 06/11/2016 16:52

Superbe cette pomme feuilletée !

Brigitte / Les filles à table 05/11/2016 10:16

Très jolie recette, bravo !!

salima 03/11/2016 22:13

ta recette est parfaite ! bravo

Catalina 03/11/2016 19:42

c'est super joli, j'adore
bonne soirée

Isabelle 03/11/2016 18:26

Que c'est beau. Ta pomme est ultra gourmande avec ce feuilletage!!

Popote et Nature 03/11/2016 18:14

ils me font penser aux douillons de Normandie. Jamais goûté , il faut que je tente ;)

jackie 03/11/2016 18:07

Comme des douillons, un délice. Bisous

Sylvie et Marc 03/11/2016 17:11

Oh! Bravo! Ta pomme feuilletée est superbe! Bisous. Sylvie.

latabledeclara 03/11/2016 16:01

Une excellente recette
Merci pour ce partage et ta visite sur mon blog
Bises

Natly 03/11/2016 13:55

Je fonds devant tes pommes !! je viens de lire la recette, c'est simple et assez rapide.. je crois qu'elles vont faire mon dessert de ce soir !
Merci Michèle pour cette belle proposition.
Bisous

sandra 03/11/2016 12:50

comme elles sont belles !!!

Michelle 03/11/2016 18:02

Merci pour ta visite Sandra, bonne soirée

Bon Ap chez Mamounette 03/11/2016 12:02

Elles sont magnifiques bravo j'adore !

Michelle 03/11/2016 18:05

Merci pour ton passage. Bonne soirée

Hakima 03/11/2016 10:43

Magnifique ! J aime beaucoup

Michelle 03/11/2016 18:04

Merci Hakima, bonne soirée

La gourmandise de Violette 03/11/2016 10:25

Très belle réalisation.. appétissant

Michelle 03/11/2016 18:05

merci Violette, bonne soirée

safrancannelle 03/11/2016 09:49

Un joli dessert j'adores..

Michelle 03/11/2016 18:06

Merci pour ton passage, bonne fin de journée

Michèle 03/11/2016 08:26

Quel bel habit pour cette pomme délicieuse! Bisous Michelle