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18 novembre 2016 5 18 /11 /novembre /2016 23:00

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

4 pommes (Jonagold pour moi)

150 g de sucre en poudre

30 g de beurre doux

75 ml de cidre brut

1 pincée de fleur de sel

1 gousse de vanille

Quelques amandes effilées torréfiées

Quatre biscuits

Quatre boules de glace à la vanille

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6) chaleur ventilée.

 

Éplucher les pommes et enlever le cœur avec un vide-pomme.

 

Dans une casserole, sur feu moyen, faites fondre le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’un caramel ambré. Ajouter le beurre en petits morceaux, bien mélanger puis ajouter le cidre et la fleur de sel. Mélanger à nouveau et déposer les pommes et la gousse de vanille fendue.

 

Laisser cuire sur feu moyen pendant 2 minutes. Retourner les pommes.

 

Couvrir et enfourner dans le four chaud pendant 25 à 30 minutes suivant la grosseur des pommes.

 

A mi-cuisson, retourner les pommes. Sortir les pommes du four et laissez-les refroidir.

 

Déguster ces pommes au four, tièdes avec un peu du caramel, une boule de glace à la vanille, quelques amandes effilées et un biscuit.

 

 

Source de la recette : blog « Les Délices de Mimm » - http://www.delicesdemimm.com

 

 

Pommes au four au caramel de cidre
Pommes au four au caramel de cidre
Pommes au four au caramel de cidre
Pommes au four au caramel de cidre
Pommes au four au caramel de cidre

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

jacre 20/11/2016 11:16

qu'il doit être bon ce dessert...biz

Babeth De Lille 19/11/2016 18:22

bonne idée ce caramel de cidre! à tester d'urgence

jackie 19/11/2016 12:25

Un vrai délice ce dessert. Bisous et belle journée

La gourmandise de Violette 19/11/2016 08:34

Hummm qu'elle bonne idée que tu as là... je note ta recette bisousss

Michelle 20/11/2016 16:16

merci Violette, bonne journée. bisous

Michèle 19/11/2016 06:35

Miaaammm!!!