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18 septembre 2016 7 18 /09 /septembre /2016 22:00

 

Comme il me restait de la compotée de mirabelles, du mascarpone et de la crème fraiche, j’ai réalisé la recette de Manue du blog « Hum, ça sent bon… » http://humcasentbon.over-blog.com

 

Ingrédients : pour 4 personnes

 

4 biscuits à la cuillère (du commerce ou maison)

300 g de mirabelles

2 cuillerées à soupe d’eau

250 g de mascarpone

20 cl de crème fraiche liquide entière à 30% MG

40 g de sucre vanillé (maison ou du commerce)

1 cuillerée à soupe de Grand Marnier (ou de liqueur de Cointreau)

 

 

Préparation :

 

Préparer d’abord la compotée de mirabelles, dénoyauter les fruits, les mettre dans une casserole avec les deux cuillerées à soupe d’eau. Cuire jusqu’à ce que les fruits commencent à s’écraser (5 minutes environ). Laisser refroidir.

 

Monter la crème fraiche liquide en Chantilly avec un batteur électrique, ajouter le sucre vanillé et enfin le mascarpone.

 

Préparer un sirop de sucre avec 10 cl d’eau et 50 g de sucre sur feu moyen (3 à 4 minutes) ajouter hors du feu le Grand Marnier (ou le Cointreau). Laissez tiédir avant de l’utiliser.

 

Tremper un biscuit à la cuillère dans le sirop, placez-le en morceaux au fond d’une verrine de 23 cl de contenance, disposer un peu de compotée de mirabelles, puis la crème Chantilly au mascarpone.

 

Remplir les trois autres verrines et mettez-les au frais quelques heures.

 

Au moment du service, saupoudrer de cacao amer en poudre.

 

Dégustez.

 

 

Verrine façon tiramisu aux mirabelles
Verrine façon tiramisu aux mirabelles
Verrine façon tiramisu aux mirabelles
Verrine façon tiramisu aux mirabelles
Verrine façon tiramisu aux mirabelles

 

Avec cette recette je participe au nouveau défi instauré par Claudine de « Cuisine de Gut » http://cuisinedegout.wordpress.com Cuisinons de saison.


Tout le mois de septembre nous avons le choix pour cuisiner un panier de fruits et de légumes identifiés par ses soins.

 

 

Verrine façon tiramisu aux mirabelles

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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commentaires

EmilieRD 19/09/2016 16:27

Elles sont sympas ces verrines! Miam!

Michelle 19/09/2016 16:42

merci Emilie, bonne journée

Sylvie 19/09/2016 16:01

Excellente idée avec des mirabelles !

Michelle 19/09/2016 16:29

merci Sylvie, bon lundi

gut 19/09/2016 11:09

Hummm ! Un tiramisu à la mirabelles ? ce n'est pas de refus !! un régal de petit dessert !! Merci d'avoir pensé à Cuisinons de saison !! gros bisous

Michelle 19/09/2016 16:28

C’est avec plaisir que j’ai participer à un ton défi Claudine, bonne journée

gridelle 19/09/2016 10:25

ça tu le sais c'est le genre de choses que j'aime beaucoup!

Michelle 19/09/2016 16:29

Merci Gridelle, c’était excellent. Bonne journée

Michèle 19/09/2016 07:06

Bonne idée pour se régaler!! Bisous Michelle