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7 septembre 2015 1 07 /09 /septembre /2015 22:00

 

 

Recette de l’émission Télématin du 03/08/2015 France 2 – http://www.france2.fr

 

Ingrédients : pour 3/4 personnes

 

1 boite de thon au naturel (93 g poids net égoutté)

100 g de fromage frais (comme du Saint Morêt ou du Philadelphia)

Sel, poivre et Piment d’Espelette

1 cuillerée à soupe de crème fraiche épaisse

¾ brins de persil plat

4/5 tiges de ciboulette + 2 tiges pour la décoration

1 petite échalote

Un peu de jus de citron vert ou jaune pressé (1 cuil. à soupe)

Des tartines de baguettes grillées

 

 

Préparation :

 

Egouttez le thon et émiettez-le dans une assiette, ajoutez le fromage frais, le persil plat et la ciboulette hachés finement. Incorporez l’échalote épluchée et ciselée et le jus de citron pressé,  mélanger, assaisonnez d’un peu de sel, de poivre et de Piment d’Espelette.

 

Si la préparation est un peu trop épaisse, incorporez la cuillerée à soupe de crème fraiche épaisse.

 

Répartir la préparation dans une belle coupe, décorez avec les brins de ciboulette réservée. Réservez au frais.

 

Dégustez avec des tartines de pain grillées soit à l’apéritif ou en entrée.

 

 

Rillettes de thon de Carine TeyssandierRillettes de thon de Carine Teyssandier
Rillettes de thon de Carine Teyssandier

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commentaires

patricia 22/09/2015 09:35

bonne rillettes, bisous bonne journée

micheleasthon83 10/09/2015 18:24

De belles tartines gourmandes facile à réaliser avec les produits du placard Bisous

EmilieRD 09/09/2015 21:25

A tartiner sur du pain qui sort juste du four! Miam!

Michelle 11/09/2015 22:11

merci Emilie délicieux ce genre de tartinade. bonne soirée

jackie 08/09/2015 21:28

C'est fou ce que l'on peut faire avec une simple boîte de thon. Je n'y pense jamais. Bisous et bonne soirée

Michelle 09/09/2015 18:37

oui Jackie avec du thon ou des sardines, on fait d'excellentes rillettes. Bises et bonne fin de journée

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