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13 mai 2015 3 13 /05 /mai /2015 23:00

Les magdalenas sont une sorte de madeleine qu'on consomme en Espagne.

En voici une recette trouvée sur le net.

Magdalanas

 

Une recette du blog « La Cuisine de Mamie Caillou » – http://www.mamiecaillou.com

 

Ingrédients : pour environ 25 magdalenas

 

2 œufs

250 g de farine type 45 ou 55

150 g de sucre en poudre

1 sachet de levure chimique (11 g)

Le zeste d’un citron non traité

10 cl d’huile d’olive

10 cl de lait ½ écrémé

1 pincée de sel fin

Un peu de sucre pour le dessus des magdalenas

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180° C (thermostat 6).

 

Dans un saladier, cassez les œufs entiers et fouettez-les avec le sucre en poudre.

 

Ajouter l’huile d’olive, puis incorporez progressivement la farine et la levure chimique, sans oublier le zeste de citron.

 

Répartir la pâte dans des moules à muffins, eux-mêmes garnis de caissettes en papier (5 à 6 cm de diamètre). Saupoudrez-les légèrement de sucre avant de les cuire.

 

Enfournez dans le four chaud pour 18 à 20 minutes. Surveillez la coloration des magdalenas.

 

Déguster tièdes ou froides ces friandises.

 

 

 

Magdalanas
Magdalanas
Magdalanas
Magdalanas

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Published by Michelle - dans desserts friandises
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